Dica de Gastronomia – Arte da Pizza no Grande Hotel Senac Campos do Jordão

A Arte da Pizza traz um novo conceito no preparo das massas e seleção dos ingredientes. O cardápio conta com ingredientes especiais, como “fuet catalan”, queijo serra da estrela, geleia de pimenta com queijo brie, “grana padano” com mel trufado, além de uma carta especial de azeites com rótulos de cinco países.

A massa é preparada com farinha especial, deixando-a leve e suavemente crocante, harmonizada perfeitamente com o molho de tomates frescos, feito artesanalmente.

A Arte da Pizza encontra-se em um belo espaço dentro das dependências do Grande Hotel Campos do Jordão.

Móveis rústicos, o verde do bosque e a cascata natural corrente ao lado garantem uma harmonia completa com os três fornos à lenha que, além de assar as pizzas, ajudam a manter o calor e o aconchego do ambiente.